“我記得每年將近年底的時(shí)候豬肉價(jià)格才會(huì)大幅上漲，這大熱天里，肉價(jià)怎么還漲呢？”市民蔣女士望著豬肉專(zhuān)柜上的價(jià)格標(biāo)識(shí)疑惑地問(wèn)，立即得到周?chē)忻竦募娂婍憫?yīng)。

　　每年夏季是豬肉銷(xiāo)售的淡季，以往這個(gè)時(shí)期豬肉生產(chǎn)廠(chǎng)家都會(huì)通過(guò)降價(jià)、促銷(xiāo)等方式來(lái)增加豬肉的銷(xiāo)售，而今夏豬肉價(jià)格的小幅上漲無(wú)疑成了市民熱議的話(huà)題。27日，記者走訪(fǎng)我市各大商場(chǎng)、超市的肉類(lèi)專(zhuān)柜發(fā)現(xiàn)，雖然現(xiàn)在正值豬肉銷(xiāo)售淡季，但各專(zhuān)柜的豬肉產(chǎn)品價(jià)格都出現(xiàn)了不同程度的上漲，其中精瘦肉的價(jià)格由一星期前的22.4元/公斤上漲至25.6元/公斤，前腿肉的價(jià)格由原來(lái)的17元/公斤上漲至19.8元/公斤。據(jù)一超市肉類(lèi)專(zhuān)柜售貨員介紹，這波上漲潮從一周前便已經(jīng)開(kāi)始了，各種類(lèi)型的豬肉價(jià)格均有上漲，平均漲幅在10%左右。

　　據(jù)市畜牧局生產(chǎn)科工作人員介紹，6月底以來(lái)，我市三元肥豬價(jià)格為12.8-13.2元/公斤，二元肥豬12元/公斤左右，與去年同期相比均增長(zhǎng)21%，與兩周前相比分別上漲7%、12%。三元仔豬價(jià)格為17元/公斤左右，同比增長(zhǎng)21%。受此影響，我市后腿豬肉價(jià)格現(xiàn)在已為22元/公斤，同比增長(zhǎng)29%；統(tǒng)貨豬肉價(jià)格為20元/公斤，同比增長(zhǎng)26%。

　　目前，大中型養(yǎng)豬場(chǎng)出欄一頭三元肥豬的效益在200-240元，小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)殖效益在240-280元/頭。近期生豬價(jià)格持續(xù)上漲，基本處于一個(gè)比較合理的價(jià)位之內(nèi)，對(duì)后市生豬養(yǎng)殖將起到積極作用。

　　今年我國(guó)南方遭遇的自然災(zāi)害，導(dǎo)致一些糧食作物出現(xiàn)了大面積減產(chǎn)，也直接導(dǎo)致了糧食作物的整體價(jià)格上漲。據(jù)市畜牧局生產(chǎn)科工作人員介紹，往年作為豬飼料重要輔料的玉米、豆粕等糧食作物類(lèi)原料價(jià)格相對(duì)較低，而且非常容易購(gòu)買(mǎi)，甚至出現(xiàn)一些農(nóng)戶(hù)爭(zhēng)著搶著將這些輔料運(yùn)到飼料廠(chǎng)的景象。而今年這些輔料的銷(xiāo)售價(jià)格一直高居不下，導(dǎo)致一些飼料生產(chǎn)廠(chǎng)家即使出高價(jià)購(gòu)買(mǎi)輔料仍然遭遇“無(wú)米之炊”。飼料銷(xiāo)售價(jià)格的提高，也直接導(dǎo)致了養(yǎng)豬成本的增加和出欄價(jià)格的上漲。市畜牧局生產(chǎn)科陳科長(zhǎng)向記者介紹，為了使生豬價(jià)格持續(xù)下跌的勢(shì)頭得到有效遏制，今年上半年以來(lái)為保障廣大養(yǎng)殖戶(hù)的利益，國(guó)家先后5次啟動(dòng)中央凍肉收儲(chǔ)，隨著收儲(chǔ)規(guī)模不斷擴(kuò)大，雖然對(duì)生豬價(jià)格回穩(wěn)回升、保護(hù)養(yǎng)殖戶(hù)的利益和生產(chǎn)積極性起到了促動(dòng)作用，但是也在一定程度上對(duì)新一輪豬肉價(jià)格的上漲起到了推動(dòng)作用。

　　“春節(jié)后低溫異常天氣是導(dǎo)致部分省市生豬發(fā)生疫情的直接原因，嚴(yán)重疫情致使仔豬死淘量較大，而這批豬又正好在六、七月份出欄，于是造成了近期出現(xiàn)生豬斷欄現(xiàn)象。”據(jù)市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)芝麻墩街道辦事處的一位養(yǎng)殖戶(hù)介紹，他的養(yǎng)殖廠(chǎng)每年都要出欄生豬一萬(wàn)多頭，自從今年4月份部分省市出現(xiàn)疫情以來(lái)，他的養(yǎng)殖場(chǎng)也受到了一定的影響，再加上外來(lái)生豬量有所降低，而市區(qū)周邊的生豬又大多趕在高溫天氣前出欄，最終導(dǎo)致我市生豬市場(chǎng)“青黃不接”，價(jià)格上漲。

　　雖然目前豬肉價(jià)格較高，但在記者采訪(fǎng)中不少經(jīng)營(yíng)戶(hù)及養(yǎng)殖戶(hù)預(yù)計(jì)，今后肉價(jià)繼續(xù)大幅上漲的可能性不大。據(jù)市畜牧局生產(chǎn)技術(shù)科陳科長(zhǎng)介紹，雖然最近幾天市場(chǎng)零售價(jià)還在漲，但漲幅已經(jīng)有所降低，他估計(jì)，隨著南方多雨季節(jié)結(jié)束，生豬出欄量一旦恢復(fù)，價(jià)格將逐步回落。