戚先生購買的南瓜粥
戚先生購買的南瓜粥。
8日上午,市民戚先生稱在一惠民早餐餐點(diǎn)買早餐時(shí),買到一杯有酸餿味的南瓜粥。
在惠民早餐買到變質(zhì)南瓜粥
8日上午8時(shí)左右,戚先生和往常一樣去位于商城路與平安路交會(huì)處的一家惠民早餐餐點(diǎn)購買早餐。“今天早上我買了一杯咸粥和一杯南瓜粥,剛開始喝咸粥的時(shí)候感覺和平時(shí)一樣,當(dāng)喝南瓜粥時(shí),喝了第一口我就吐了,味道又酸又餿,很明顯就是變味了。”戚先生氣憤地說。
戚先生告訴記者:“我基本上每天早上都會(huì)買惠民早餐,本來這杯南瓜粥是要給我兒子喝的,現(xiàn)在想想就害怕,我們老百姓去惠民早餐買早飯,買的就是個(gè)放心,現(xiàn)在出現(xiàn)這種問題,真不知道放心早餐還能不能讓人放心。”
惠民早餐餐點(diǎn)老板:這杯南瓜粥確實(shí)變味了
記者隨戚先生一起來到位于商城路與平安路交會(huì)處的惠民早餐餐點(diǎn),該餐點(diǎn)老板稱這杯南瓜粥他也進(jìn)行了品嘗,承認(rèn)這杯南瓜粥確實(shí)已變味。
記者注意到,戚先生購買的這杯南瓜粥包裝杯蓋上標(biāo)注的生產(chǎn)日期就是當(dāng)天,保質(zhì)期為當(dāng)日上午12時(shí)前,貯存條件為常溫或冷藏。關(guān)于南瓜粥變味的原因,該餐點(diǎn)老板告訴記者:“這杯南瓜粥變味應(yīng)該是我在進(jìn)行加熱時(shí)出現(xiàn)的問題,我們公司早上4點(diǎn)就會(huì)把貨給我們送過來,送來的時(shí)候都是涼的,我們需要進(jìn)行第二次加熱。可能是由于早上太忙了,在加熱過程中出現(xiàn)了問題,但我保證不會(huì)出現(xiàn)隔夜貨。”當(dāng)記者問其為何加熱的這一鍋粥品中只有這一杯出現(xiàn)問題時(shí),該餐點(diǎn)老板稱自己也不是很清楚。
惠民早餐經(jīng)理向消費(fèi)者道歉
隨后,記者撥打了惠民早餐的投訴電話。當(dāng)天上午10時(shí)左右,該公司兩位負(fù)責(zé)人找到戚先生。該公司經(jīng)理首先向戚先生道了歉,并詢問餐點(diǎn)老板是怎么加熱的,是不是在加熱時(shí)出現(xiàn)了問題。對(duì)于南瓜粥變質(zhì)的種種疑問,該經(jīng)理回應(yīng)稱:“我們公司所有的粥品都在2點(diǎn)左右加工完成,加工完成后直接放入冷水池進(jìn)行冷卻,將早餐發(fā)送到各餐點(diǎn)后再由各餐點(diǎn)進(jìn)行第二次加熱,加熱過程公司也有明文規(guī)定,加熱溫度應(yīng)在85℃左右,加熱時(shí)間應(yīng)為15-20分鐘,如果不按規(guī)定加熱,就有可能會(huì)出現(xiàn)變味現(xiàn)象。”
對(duì)于為何加熱的一鍋粥品中只有一杯出現(xiàn)問題,該經(jīng)理告訴記者:“在加熱時(shí),所有粥品必須完全浸入到水中,如果在加熱過程中沒有完全浸入,就有可能出現(xiàn)變味的情況。我們將會(huì)對(duì)該餐點(diǎn)老板再次進(jìn)行培訓(xùn)。”