靜安區(qū)一家商務樓里的好德便利店近日關閉了。“租約到期，清倉甩賣后就撤貨架關門。”物業(yè)保安說。
而位于虹口某小區(qū)周邊的兩家好德便利店前不久也悄然停業(yè)整修，日前剛恢復營業(yè)。
《第一財經(jīng)日報》記者昨日多方采訪和走訪后了解到，農工商集團麾下的便利店板塊——好德和可的，近期大量調整門店，今年以來已關閉幾十家便利店，另有大批門店進行整修重開業(yè)。
知情者透露，動輒翻2~3倍的續(xù)約租金、展店高層的人事變動以及集團缺乏對便利店和折扣店的統(tǒng)籌管理等是目前農工商系便利店業(yè)務的幾大軟肋。
續(xù)或不續(xù)？
記者在采訪中獲悉，便利店行業(yè)幾乎都以租賃模式存在，于是租約到期是否續(xù)簽成為一個問題。
“農工商麾下好德和可的便利店有一大批都是在2006年左右簽的，與大賣場或大型商業(yè)項目可簽約10年甚至20年不同，便利店一般都只簽5年，今年剛好進入好德和可的門店大量租約到期的時間點，調整是必然。”上述知情者透露。
農工商方面表示，近期公司的確一直忙于大幅調整便利店事宜，對于租約到期的門店，其有兩種調整模式，經(jīng)營尚可的門店停業(yè)幾周做裝修升級，續(xù)約后再重開業(yè)，經(jīng)營不佳的門店直接關店。今年以來，可的和好德已關店幾十家，另有大批門店正整修升級中。
知情者透露，其實農工商內部的關店計劃數(shù)量遠不止幾十家，可能至少是上百家。
目前，成本壓力困擾著便利店。數(shù)位便利店拓展人士給記者算了筆賬，一家便利店每月的租金至少2萬元，電費1萬元，以一家門店需約7人，人均月薪1800元計算則人工成本在1.2萬元左右，即不計折舊的總成本至少4萬多元。兩三年前商品＋香煙的綜合毛利率一般在25％。這兩年商品毛利率大幅下降，估計目前商品＋香煙的綜合毛利率在20％。以25%毛利率計算，一家便利店一個月起碼要做到16萬營業(yè)額才能保本，即每天營業(yè)額至少要5300多元。
“但事實上，只有全家和7-11這類走白領客戶路線的便利店才能做到6000多元~7000多元日銷售額，本土國資便利店日銷售額遠低于全家、7-11，相當一部分本土便利店日銷售額僅3000多元，根本無法盈利，可以想象部分好德和可的門店的盈利壓力有多么大。而目前租約到期后，起碼翻2~3倍漲租金，這更讓農工商無法接受，故而關閉虧損店是必然。”知情者透露。
上海連鎖行業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，便利店人工成本年漲幅約20%~30%，水電煤成本將近20%的漲幅，數(shù)年前每年15萬元租金到期后，現(xiàn)在續(xù)簽就變成了40萬~45萬元。
業(yè)內不完全統(tǒng)計顯示，高成本低毛利下，便利店企業(yè)目前大多虧損，年虧損額從數(shù)千萬元到1億多元不等。有人認為，關店可止損。不過，便利店行業(yè)需要規(guī)模，大幅關店等于給對手占地機會，這也是一些從業(yè)者哪怕虧損也要擴張的原因。
記者采訪獲悉，全家正在二三線城市廣泛布點，7-11在上海規(guī)模已過百，羅森揚言數(shù)年內將華東區(qū)門店數(shù)從300家增加到1500家。“全家和7-11并不一定已進入盈利期，而是這類企業(yè)有預虧預算，市場需培養(yǎng)，所以準備了先虧損幾年，必須大量投入。比如7-11在中國臺灣地區(qū)是虧損約7年才盈利。當時7-11也猶豫過，但最終堅持下來。而農工商不同，其沒有大量預虧預算，所以關店止損是唯一辦法。”知情者表示。
發(fā)展瓶頸
除了成本，“人”成為農工商系便利店的又一大問題。
“首先是核心管理人員，從去年開始，公司內部已經(jīng)離職了一些專門展店開發(fā)的人員，這些人員具有很好的展店人脈，他們的離開使得一些租約到期的優(yōu)質門店失去續(xù)約機會。”知情者透露，在關閉的好德或可的便利店中，并非所有門店都是為止損，有部分優(yōu)質店因為開發(fā)人員的離職，斷了續(xù)約人脈，于是業(yè)主方不再續(xù)約。比如在上海虹橋和浦東地區(qū)，有兩家位置、營業(yè)額都不錯的好德，可惜由于業(yè)主方自身策略改變和農工商開發(fā)人員的變更而無法續(xù)約，其中一家已變成了易捷便利店，令好德很遺憾。
另一項與人力有關的問題是店員。與羅森、全家、7-11等大量年輕員工相比，好德和可的便利店內依舊是以中年員工為主，這與當年企業(yè)合并整合后遺留的老員工問題有直接關系，這批員工須由農工商負責到退休，但由于這些人員的營銷缺乏活力，多少影響到單店營業(yè)額。
而原本能作為優(yōu)勢利用的不同業(yè)態(tài)兄弟聯(lián)動，卻因為內部缺乏統(tǒng)籌反而變成軟肋。
在農工商麾下，除了便利店好德和可的，還有獨立運作的折扣店“伍緣”，該業(yè)態(tài)初建是希望做統(tǒng)一5元價賣店內所有貨品，可惜試水不成功，于是改成折扣店，但折扣店業(yè)態(tài)在中國市場一直沒有與便利店區(qū)分開，導致不少伍緣與好德、可的成為競爭對手，雷同的貨品與折扣店低價甚至使好德與可的一部分客源流失到了伍緣，形成內部競爭。
“其實折扣店的選址與貨品應該與便利店有所區(qū)分，在采購上應該互補，不適合便利店的選址可以統(tǒng)籌給折扣店，可現(xiàn)在兩者基本雷同，不僅沒有互補統(tǒng)籌，還會造成內部兄弟品牌之間爭奪選址等競爭。高價定位的便利店可以進新貨或高檔貨，而折扣店調劑一些舊貨或平價商品，但可惜伍緣與好德的采購完全獨立，互相沒有統(tǒng)籌規(guī)劃，于是造成兩者的商品、選址、客源都基本雷同，內部同質化競爭明顯。”知情者透露。
記者了解到，數(shù)年前，好德和可的共擁有約2300家門店，使農工商集團成為目前全國規(guī)模最大的本土便利店企業(yè)，調整后，其目前店數(shù)在2200家~2300家間浮動。
