清明節(jié)后，臨沂市雞蛋價(jià)格持續(xù)走低，4月5日雞蛋零售價(jià)格4.00元/500克，4月9日為3.84元/500克，下降5%。4月11日為3.76元/500克，比9日又下降了2.08%。截止到4月18日雞蛋價(jià)格為3.77元/500克與上周基本持平，結(jié)束連續(xù)2周持續(xù)下跌行情。從目前雞蛋銷售行情來(lái)看，未來(lái)兩個(gè)月缺乏有力的消費(fèi)支撐，隨著氣溫逐漸升高，蛋雞將進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，就往年行情走勢(shì)來(lái)看，若無(wú)特殊因素影響，雞蛋價(jià)格的低谷期應(yīng)該在6月份才能結(jié)束。

雞蛋價(jià)格下跌的主要原因，一是受到南方H7N9禽流感影響，居民對(duì)禽類及雞蛋“望而生畏”；二是清明節(jié)剛過(guò)，節(jié)日期間市民儲(chǔ)備還有待消耗，因此購(gòu)買力較弱；三是隨著氣溫逐漸升高，蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋期，養(yǎng)殖戶不會(huì)大量壓庫(kù)，市場(chǎng)將出現(xiàn)供大于求的局面。長(zhǎng)期以來(lái)，雞蛋價(jià)格起伏不定，受季節(jié)性、周期性影響比較明顯，從近兩年雞蛋價(jià)格情況來(lái)看，呈現(xiàn)的是波動(dòng)大、變化快的特點(diǎn)。

由于價(jià)格監(jiān)測(cè)只能反應(yīng)當(dāng)下雞蛋的價(jià)格變動(dòng)，對(duì)未來(lái)行情發(fā)展不好預(yù)測(cè)。國(guó)家應(yīng)該加快建立起全國(guó)性價(jià)格走向預(yù)警機(jī)制，對(duì)全國(guó)種雞場(chǎng)每月雛雞銷售量，進(jìn)行監(jiān)測(cè)公布，讓養(yǎng)殖戶合理安排生產(chǎn)。同時(shí)，加快雞蛋期貨落地。雞蛋期貨上市后，隨著市場(chǎng)研究蛋禽參與者的增加，可向市場(chǎng)提供更多的消息支撐，禽蛋養(yǎng)殖戶可以通過(guò)期貨走勢(shì)及時(shí)了解當(dāng)天蛋禽供需狀況，調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。另外，建立大型養(yǎng)殖企業(yè)。小的養(yǎng)殖戶，面對(duì)價(jià)格波動(dòng)難以判斷未來(lái)走勢(shì)，只能隨行就市，大型養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)金融市場(chǎng)關(guān)注度高，可以通過(guò)期貨市場(chǎng)或中遠(yuǎn)期鎖定原料成本，利用期貨工具發(fā)揮金融的避險(xiǎn)作用，增加企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。