在當下的國內(nèi)榴蓮市場上，早早摘下、放置十多天才成熟的泰國榴蓮占了絕大多數(shù)，瓜熟蒂落、只能保存兩三天的極品馬來西亞榴蓮卻很少見到其蹤影。不過，隨著物流能力和榴蓮加工技術(shù)的進步，“貓山王”等頂級金記大馬榴蓮?fù)ㄟ^電商平臺完成了跨國銷售，讓國內(nèi)消費者大飽口福，見識“榴蓮之王”的美味。
世界上最好的榴蓮來自哪里?自然是榴蓮的原產(chǎn)地馬來西亞。曾有人用市場上最常見的泰國榴蓮和金記大馬榴蓮進行PK，結(jié)果后者以絕對優(yōu)勢勝出。據(jù)一位美食家介紹，泰國榴蓮從樹上摘下來后，要放置十天才成熟，種類有二百個，其中屬金枕頭、春富詩、差尼等比較出名;而馬來西亞的榴蓮是絕對遵從“瓜熟蒂落”這一自然規(guī)律，半夜落下來的榴蓮，一到天亮，就會被農(nóng)民們陸續(xù)收集起來。因為馬來西亞榴蓮是自動脫蒂落地的，只能放兩三天，所以顯得異常非常珍貴。
在品種繁多的大馬榴蓮中，最珍稀同時最受好評的無疑就是金記“貓山王”，為了吃它，不少榴蓮控不惜專程飛去馬來西亞。和其它的品種相較而言，它顏色更加濃厚，以橙黃為主，色澤均勻艷麗，十分誘人。有網(wǎng)友描述稱：“口感沒的說，肉厚核小，入口即化，但卻不失它應(yīng)有的絲絲韌感。隨之而來的濃濃的香甜足以觸發(fā)口中的每根神經(jīng)，最后甜盡甘來，嘖嘖，感覺妙不可言……”
以往，由于保存不易，國內(nèi)很少有人品嘗過“貓山王”，幸好隨著冷鏈物流的普及和推廣以及榴蓮加工技術(shù)的進步，一些電商平臺開始銷售這一最頂尖的榴蓮品種，如專門出售有機、天然、高品質(zhì)食品的網(wǎng)上超市沱沱工社目前就有金記“貓山王”出售，不但全場包郵，而且現(xiàn)在購買還有30元折扣。
有消費者擔心，經(jīng)過冷凍處理后會不會損傷“貓山王”的美味?行業(yè)專家表示，那是在零下35度的情況下速凍兩個小時，最大程度保持了口感，并且在運輸過程中實現(xiàn)32個城市的全冷鏈覆蓋，保證原汁原味。一位網(wǎng)購了“貓山王”的老饕點評說：“和新鮮的都沒什么差別，而且由于它這個涼冰冰的口感，反而有點像冰淇淋的味道，味道更好，更加舒服點，細膩一些，然后香一些。”
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