傳統(tǒng)商超要搶占“新零售”高地

2017年01月04日 08:56
來(lái)源:南方日?qǐng)?bào)
受整體零售環(huán)境下行影響,廣百珠江新城店因經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀不理想,將提前終止租賃合同,不久將撤出高德置地春廣場(chǎng)。2017年伊始,這一消息不禁讓人對(duì)傳統(tǒng)商超在新一年的處境心生擔(dān)憂。
近幾年來(lái),關(guān)店的魔咒正在傳統(tǒng)商超中蔓延,無(wú)論是外資巨頭還是本土巨擘無(wú)一幸免。英國(guó)百年老牌瑪莎百貨全面撤出中國(guó);沃爾瑪2016年初宣布全球關(guān)閉269家店,其中中國(guó)有11家;華潤(rùn)萬(wàn)家2016年計(jì)劃關(guān)閉68家門店,轉(zhuǎn)向便利店和社區(qū)商業(yè)。
在寒冬之下,“新零售”強(qiáng)調(diào)零售無(wú)邊界的論調(diào)無(wú)疑是冬日暖陽(yáng),業(yè)內(nèi)人士指出,傳統(tǒng)商超正組團(tuán)登上電商零售的混合擂臺(tái),新興模式有望成為零售企業(yè)未來(lái)的新增長(zhǎng)點(diǎn),全渠道O2O成為商超企業(yè)在中國(guó)下一個(gè)階段的發(fā)展動(dòng)能。
在“互聯(lián)網(wǎng)+”下,打通線上線下為消費(fèi)者提供網(wǎng)上購(gòu)物平臺(tái)是最基本的做法,多數(shù)商超選擇自建電商,但由于經(jīng)營(yíng)理念落后、投入成本巨大等原因,傳統(tǒng)零售的自建設(shè)電商平臺(tái)陷入瓶頸,“新零售”時(shí)代來(lái)臨,多數(shù)大型商超選擇與成熟的電商平臺(tái)合作。2016年10月,沃爾瑪和京東的合作全面落地,先是增持京東股權(quán)至10.8%,后又在京東上線沃爾瑪山姆會(huì)員商店、沃爾瑪國(guó)際官方旗艦店,配送全面接入京東自營(yíng)物流,大商超與大電商共建O2O平臺(tái)的例子還很多:麥德龍牽手天貓,并被其高層視為“未來(lái)20年的新動(dòng)能”;華潤(rùn)旗下的華潤(rùn)萬(wàn)家、蘇果超市、樂(lè)購(gòu)等上萬(wàn)家門店都將入駐美團(tuán)外賣,而在和電商的合作中,傳統(tǒng)商超漸漸由配角變?yōu)橹鹘牵@露出全渠道探索的迫切。
不少零售企業(yè)強(qiáng)調(diào),和電商融合的好處不僅是多了一個(gè)賣貨的渠道,更有價(jià)值的是背后的“數(shù)據(jù)黃金”。實(shí)際上,業(yè)內(nèi)目前全渠道零售的理解不再是對(duì)零售業(yè)某一環(huán)節(jié)的單獨(dú)調(diào)整,而是打通各渠道進(jìn)行戰(zhàn)略重組,通過(guò)數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)購(gòu)物場(chǎng)景、品類配置、物流倉(cāng)儲(chǔ)在全渠道零售的大背景下,結(jié)合消費(fèi)者行為數(shù)據(jù)生成消費(fèi)者畫像,既可實(shí)現(xiàn)對(duì)消費(fèi)者需求的實(shí)時(shí)預(yù)測(cè),又可以長(zhǎng)期監(jiān)測(cè)消費(fèi)者的偏好,由此深度挖掘和引導(dǎo)客戶需求,提高消費(fèi)者滲透率。
事實(shí)上,剛剛過(guò)去的元旦假期正是商超們?nèi)捞厣姆糯箸R。“放價(jià)啦”“大減價(jià)”,為搶占新年第一個(gè)商機(jī),商家除了傳統(tǒng)的折扣、抽獎(jiǎng)、買就送等,品牌聯(lián)盟、微信攬客、線上下單上門送貨等形式也成為促銷活動(dòng)的主要手段,針對(duì)80后和90后則以VR實(shí)景體驗(yàn)為噱頭攬客。
從業(yè)內(nèi)實(shí)際情況來(lái)看,傳統(tǒng)零售商業(yè)模式的創(chuàng)新最明顯的是體現(xiàn)在產(chǎn)品品類和突破新業(yè)態(tài)上。在產(chǎn)品品類上,發(fā)展差異化的產(chǎn)品成為了商超們擁有線上購(gòu)買的渠道后的關(guān)鍵。在門店業(yè)態(tài)方面,不少傳統(tǒng)大商超則通過(guò)轉(zhuǎn)戰(zhàn)“小而美”的便利店業(yè)態(tài)挽回頹勢(shì)。
對(duì)于大型商超而言,未來(lái)的主要發(fā)展方向是業(yè)態(tài)細(xì)分化,通過(guò)垂直于某一行業(yè)或品類,以專業(yè)化、精細(xì)化等優(yōu)勢(shì)更好地滿足消費(fèi)者更高層次的需求。此外,在經(jīng)營(yíng)理念上,商超需要研究客戶,改變傳統(tǒng)的商品結(jié)構(gòu)一刀切模式,改變認(rèn)為價(jià)格是核心競(jìng)爭(zhēng)力的思路,注重80后、90后需求,加強(qiáng)賣場(chǎng)體驗(yàn)感和購(gòu)物愉悅感。
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