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臨沂房產(chǎn)網(wǎng)訊）春節(jié)假期拼拼湊湊，就用完啦！心里總想和Boss說：其實(shí)過了正月十五才算出了年！不想工作有沒有？沒有假期，那就好好享受美味吧！正月十五 & 元宵佳節(jié)：看著花燈，放著煙火，吃著元宵。
然而春節(jié)剛剛過去，天天大魚大肉，想起甜甜的湯圓就不禁皺起眉頭，而且湯圓含糖高,不適合多吃。那么怎樣才能做到美味與健康兼收呢？
普通吃法都是水煮湯圓，今天
御桂園璽園教你新吃法，保證讓你流口水（提前學(xué)了備著）。
一、炒元宵
做法：
1.油7成熱下鍋，挨個(gè)放入鍋中炸至表面呈金黃色，撈出瀝油備用；
2.油燒至9成熱，放入干辣椒、姜片爆炒，再倒入切絲的泡青菜、蒜片、炸后的元宵一起翻炒3分鐘即可。
小貼士：元宵要炸一個(gè)撈一個(gè)，不然容易黏在一起。
二、煎湯圓
做法：
1.將湯圓捏成扁圓的面餅，防止面皮破裂里面的餡出來。
2.把做好的面餅直接放在平底鍋里，不用放油，如果你的平底鍋不是不粘鍋，可以在表面刷點(diǎn)油，煎到兩面金黃就可以了。
三、油炸湯圓
做法：
1.油入鍋加熱至7成熟，將湯圓下鍋(不要將冷凍的湯圓直接放到鍋里，要將湯圓常溫后再放入，防止熱油遇水迸濺)；
2.炸湯圓時(shí)要慢慢給湯圓翻身，不要糊鍋，不然湯圓破皮就一鍋漿糊了；
3.待湯圓炸透，表皮呈現(xiàn)金黃色時(shí)，即可關(guān)火盛盤。
特點(diǎn)是外焦內(nèi)軟，皮酥里糯。
四、拔絲湯圓
做法：
1.先將元宵炸熟，其實(shí)道理跟拔絲地瓜一樣的。
2.鍋內(nèi)加入白糖及適量的水，加熱至白糖冒泡變成金黃色。
3.將炸好的湯圓放入鍋內(nèi)，迅速與糖攪拌均勻
4.出鍋盛盤，就做成甜香可口的拔絲湯圓。
五、烘烤湯圓
做法
1.在烤盤底部涂抹少許花生油，將湯圓在烤盤上一一擺放整齊。
2.將烤盤放入烤箱約10分鐘至湯圓呈金黃色，即可取出烤盤，不油膩！
這么多好吃的湯圓做法，是不是已經(jīng)按耐不住自己的食欲啦？那就馬上行動(dòng)吧！
日?qǐng)A，月圓，團(tuán)團(tuán)圓圓
福圓，夢(mèng)圓，情誼圓圓
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