龍頭企業(yè)：“土地瓶頸，我們有勁卻使不出
　　當(dāng)前，面包姜地頭價為0.45元/斤，而位于沂南縣的山東青果食品公司卻以1.6元/斤收購，并能運轉(zhuǎn)得十分興旺。9日，記者帶著幾分好奇又趕到該公司采訪。
　　“我們開展的‘訂單農(nóng)業(yè)’與別人不同，是先有外商訂單，確定外銷價格，再與農(nóng)戶簽訂協(xié)議發(fā)展基地。我們確定的‘保護(hù)價’是充分匡算了掛靠農(nóng)戶或小合作社各項成本，并給其預(yù)留了合理收益之后確定的，而我們自身的利潤也都是預(yù)留好的，充分尊重了各方利益。”青果食品總經(jīng)理宋丙國介紹說，即便是按1.6元/斤的高價收購生姜，企業(yè)自身的利潤也都有保證。
　　記者在青果食品看到，不僅是生姜執(zhí)行了高于市場價格的“保護(hù)價”，就連正陷入低價滯銷困境的綠花菜、菠菜也都受到“保護(hù)”。“當(dāng)前，綠花菜市場收購價為0.3元/斤，我的保護(hù)價為1.2元/斤，菠菜的市場收購價為0.03元/斤，我的保護(hù)價為0.5元/斤。”同時，宋丙國也坦言當(dāng)保護(hù)價低于市場收購價時，他會協(xié)商外商和菜農(nóng)，適當(dāng)給予提高，“去年，我定的蘆筍保護(hù)價為2元/斤，結(jié)果上市后市場價格為4.5元/斤，我就適當(dāng)給提高到4元/斤來收購。因為我是行業(yè)龍頭，外商和菜農(nóng)都不想失去我這個巨大的平臺和依靠，因此這個結(jié)果都能接受。”
　　但即便是行業(yè)龍頭，青果食品也有自身難以破解的瓶頸。作為臨沂本土企業(yè)，其在臨沂當(dāng)?shù)亟⒌幕剡€不足2000畝，而在省內(nèi)外其他地方建立的基地動輒7000畝，累計量更是高達(dá)2萬畝之多。宋丙國介紹說，土地流轉(zhuǎn)瓶頸是最大的制約。要做出口，必須有自己的基地，而土地實現(xiàn)連片種植是先決條件，但在實施中卻很難做到。
　　“農(nóng)戶自己種糧食，一畝地收獲千元已屬不易，我直接給他千元租金，讓他騰出身子要么外出打工，要么幫我種菜拿工資。沒有了農(nóng)業(yè)風(fēng)險，而且還增加了收入，農(nóng)戶都知道是好事，但實施中總有人因為個人私利等原因不配合，導(dǎo)致大片土地中還有不合作的孤島，達(dá)不到控制農(nóng)藥殘留的要求，我們也只能作罷。”宋丙國表示，“因為土地流轉(zhuǎn)遭遇瓶頸，我們在幫助菜農(nóng)增收，抵御市場波動風(fēng)險方面，還有勁卻使不出。”
　 記者手記：政府“救市”應(yīng)抓龍頭企業(yè)扶持
　　今年以來，“菜賤滯銷”事件屢屢上演，呼吁政府出手干預(yù)救市的呼聲也不絕于耳。但記者一路采訪，深切地感受到，相對落后、零散的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式才是癥結(jié)所在。在市場前景不明的情況下，逐利的投機心理讓菜農(nóng)盲目擴大種植面積，造成供需失衡；菜農(nóng)經(jīng)營組織化程度低，應(yīng)對市場波動能力不強，一旦出現(xiàn)蔬菜產(chǎn)量激增的情況，很容易因銷售遇阻而造成大面積滯銷。
　　將有限的資源分散，“零割肉”式給予作為獨立個體的菜農(nóng)種植補貼，不能從根本上解決上述癥結(jié)。而政府“救市”真正可有作為，并能大有作為的是扶持涉農(nóng)龍頭企業(yè)。依靠市場內(nèi)部機制，依托龍頭企業(yè)聚集零散的菜農(nóng)，才能真正構(gòu)建起“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化格局，化解菜農(nóng)單打獨斗闖市場的風(fēng)險，并突破“菜賤滯銷”的輪回。
　　而在這一過程中，政府不一定非得拿出真金白銀，從規(guī)范推動農(nóng)業(yè)土地合理流轉(zhuǎn)入手，或許會取得意想不到的結(jié)果。