蜜桃打“飛的”2天可達(dá)消費(fèi)者手中
6月19日上午，蒙陰宗路果品合作社里一派忙碌。在淘寶上預(yù)售的蒙陰蜜桃當(dāng)天開始發(fā)貨，兩輛快遞專車停在院子中，3個(gè)工作人員將封裝了蜜桃的箱子一個(gè)接一個(gè)擺放到車廂里。每個(gè)工作人員都輕手輕腳，生怕有任何磕碰。
“我們蜜桃的品質(zhì)肯定是最好的，沒有任何問題，我比較擔(dān)心的是運(yùn)輸。”蒙陰宗路果品合作社負(fù)責(zé)人劉宗路坦言，蜜桃最怕磕碰，一旦磕碰就很容易爛掉。大宗蜜桃通過快遞方式運(yùn)輸，這在全國還是第一次。“我們這次是專門跟快遞簽訂了合作協(xié)議，保證專車專運(yùn)。”淘寶網(wǎng)特色中國·臨沂館的總經(jīng)理孫思永說，為了解決運(yùn)輸?shù)膯栴}，合作的快遞此次專門成立一個(gè)項(xiàng)目組，就駐扎在蒙陰宗路合作社里，負(fù)責(zé)蜜桃的專項(xiàng)運(yùn)輸。
11時(shí)許，蜜桃裝箱完畢后，快遞的卡車緩緩駛出院內(nèi)。“這些蜜桃將被拉到濰坊中轉(zhuǎn)站進(jìn)行分倉，然后通過空運(yùn)的方式發(fā)往全國。”順豐快遞的工作人員說，最遠(yuǎn)的地方也能保證48小時(shí)內(nèi)送達(dá)。
蜜桃篩選嚴(yán)把5道關(guān) 層層包裝嚴(yán)密包裹
為最大限度保障蜜桃的新鮮口感，蜜桃在發(fā)貨之前先要經(jīng)過24個(gè)小時(shí)預(yù)冷。“我們正在做明天要發(fā)送蜜桃的挑揀、預(yù)冷。”孫思永說著，帶領(lǐng)大家來到倉庫，一箱箱清晨剛摘下的蜜桃還帶著露珠，色澤鮮紅艷麗，讓人忍不住想嘗一口。工人們坐成一排，正挨個(gè)對(duì)蜜桃進(jìn)行篩選。“把桃子放入這個(gè)圓環(huán)中，桃子能夠卡住不漏下去才是合格的。”一位工作人員拿著一個(gè)用來篩選桃子的專用工具，向記者演示說，篩選的蜜桃必須保證無斑點(diǎn)、大小統(tǒng)一、色澤均勻，上色率達(dá)80%。
桃子篩選后，工人們還得用細(xì)毛刷仔細(xì)將桃子的毛刷干凈，才能放入冷庫進(jìn)行預(yù)冷。“預(yù)冷24小時(shí)，桃子進(jìn)入休眠狀態(tài)，能最大限度減緩氧化的速度。”孫思永說，預(yù)冷后桃子進(jìn)行包裝的第一步仍是篩選，此輪篩選桃子的重量精確到0.01千克。“4個(gè)桃子的總重必須在0.063千克到0.064千克之間。”桃子4個(gè)一組被稱重工人拿到秤上、不停地調(diào)換，幾乎每組桃子都得經(jīng)過3、4次的反復(fù)調(diào)換，才能達(dá)到最精確的重量。
“我們的蜜桃要經(jīng)過5層包裝，嚴(yán)密包裹。”劉宗路說，他們經(jīng)過十幾次反復(fù)試驗(yàn)，才確定了5層的包裝方案：成品桃套上網(wǎng)袋裝入塑料包裝盒，貼上標(biāo)簽，放入泡沫箱，最后再裝入紙箱。其中，在泡沫箱里，他們會(huì)放上兩袋“科技冰”和一份保鮮袋。保鮮袋是他們特意定制的專利產(chǎn)品，透氣不透水，蜜桃放入其中可保存5—7天不變質(zhì)。
統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)2個(gè)月陸續(xù)發(fā)貨
據(jù)介紹，19日當(dāng)天發(fā)送的蜜桃是4月底淘寶網(wǎng)特色中國·臨沂館預(yù)售的1萬斤蜜桃，通過淘寶“挑食”欄目購買的蜜桃將從24日起發(fā)貨。“接下來的蜜桃，我們也會(huì)按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)貨，各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)。”孫思永說，買家們購買的蜜桃會(huì)按照上市先后陸續(xù)發(fā)出，持續(xù)2個(gè)月。
首批蜜桃發(fā)貨，瑯琊新聞網(wǎng)小編寫的“致買家的一封感謝信”被連夜加印上萬份隨桃發(fā)出。接下來兩個(gè)月的發(fā)貨時(shí)間，網(wǎng)友們對(duì)于推薦蒙陰蜜桃和臨沂特產(chǎn)，有什么好的建議，可以繼續(xù)投稿到郵箱ly8966272@163.com。我們會(huì)采納大家意見，酌情修改感謝信。
“我們挑食欄目的要求是基地直供、品質(zhì)甄選。”淘寶網(wǎng)“挑食”欄目的工作人員官玲說，蒙陰蜜桃是她們幾經(jīng)篩選才挑出來的。據(jù)官玲介紹，新鮮水果的網(wǎng)銷過程中，運(yùn)輸確實(shí)是最關(guān)鍵的一環(huán)，現(xiàn)場看到蒙陰蜜桃的包裝、發(fā)貨過程后，她很滿意。“蒙陰蜜桃從品控、包裝到物流，所有的環(huán)節(jié)把控都很嚴(yán)格。”官玲說，臨沂人做事很踏實(shí)、認(rèn)真，她感覺非?？孔V，她也希望借這個(gè)機(jī)會(huì)把臨沂的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品推向全國。
“我們會(huì)把最好的桃子送給大家，也希望蒙陰蜜桃能夠通過電商這個(gè)平臺(tái)走向全國。”臨沂市供銷合作社副主任表示，他們希望能夠借助此次蜜桃網(wǎng)銷，打開發(fā)展沂蒙優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品電商的窗口。
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